Resep Membuat Nasi Tumpeng Enak Dan Gampang

By | May 23, 2018

Siapa sih yang tidak tahu nasi tumpeng? Mungkin Anda pernah pesan nasi tumpeng untuk acara spesial Anda. Hampir semua orang pasti sudah mengetahuinya, khususnya bagi orang-orang Indonesia. Tumpeng merupakan kreasi nasi yang biasanya digunakan untuk beberapa acara seperti acara ulang tahun, pernikahan, khitanan ataupun beberapa acara sakral dan kenegaraan. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan menu masakan ini ialah beras yang dimasak dengan menggunakan kunyit dan santan serta beberapa rempah lainnya yang menjadikan nasi tersebut memiliki rasa yang khas yang berbeda dengan nasi-nasi biasanya.

Beberapa Resep Dalam Membuat Nasi Tumpeng Enak

Nasi tumpeng merupakan kreasi makanan special karena pada nasi ini banyak sekali kreasi, mulai dari hiasannya sampai dengan rasanya yang gurih dan bikin nagih. Selain rasanya enak juga proses pembuatannya juga tidak terlalu susah. Adapun untuk resep dan cara dalam pembuatan nasi tumpeng, diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan utama
  • 3 liter beras kemudian dicuci sampai bersih
  • Seperempat liter santan yang kental
  1. Bahan untuk bumbu yang perlu dipersiapkan
  • Sebanyak 1 sendok makan kunyit, lalu diparut kemudian juga direbus dalam air sebanyak 50 cc, lalu disaring hingga ekstraknya bisa keluar dari ampasnya
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sereh dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • Garam secukupnya disesuaikan dengan selera
  1. Bahan pelengkap
  • Dendeng sapi
  • Perkedel
  • Tumis tempe
  • Telur dadar yang sudah diiris-iris
  1. Bahan untuk hiasan diatas tumpen
  • Tomat
  • Kacang panjang
  • Cabe merah
  • Daun pisang
  • mentimun
  1. Cara pembuatannya yang mudah dan sederhana
  • Langkah pertama yang perlu dilakukan ialah menyatukan santan, kunyit, daun pandan, sereh dan garam lalu didihkan sampai mendidih
  • Selanjutnya beras dikukus sampai setengah matang, beras dikukus dalam panci
  • Lalu tuangkan santan yang sebelumnya sudah didihkan ke dalam beras yang sedang dikukus, aduk sampai merata dan dikukus kembali hingga matang
  • Untuk dapat menghias nasi tumpeng bisa disesuaikan dengan selera kita, begitu juga untuk penambahan bahan-bahan pendukung lainnya.

Resep Special Nasi Tumpeng Kuning Special

Nasi tumpeng biasanya ada yang terbuat dari nasi uduk ada juga yang menggunakan nasi kuning, akan tetapi nasi tumpeng lebih sering dibuat dengan menggunakan nasi kuning karena warnanya lebih menarik dan lebih dapat menggugah selera kita. Cara pembuatannya juga tidak terlalu sulit, ada beberapa resep untuk dapat membuat nasi tumpeng kuning, diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan-bahan yang perlu untuk disiapkan
  • Beras sebanyak 1 kg
  • Santan kelapa kental sebanyak 900 ml
  • Sebanyak 1 buah kunyit
  • 2 batang jahe
  • 4 lembar daun salam
  • 5 buah daun pandan
  • Garam sebanyak 4 sendok makan
  • Dan masih banyak lagi bahan-bahan pendukung lainnya yang bisa kita sesuaikan dengan keinginan dan selera kita.
  1. Cara pembuatannya
  • Langkah pertama yang perlu diperhatikan ialah beras direndam dengan menggunakan air bersih dan di cuci sampai benar-benar bersih, kebersihan pada saat pencucian ini sangat mempengaruhi rasa dari nasi tumpeng ini.
  • Haluskan beberapa bumbu yang sudah disiapkan seperti kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah dan beberapa bumbu lainnya yang pantas untuk dihaluskan
  • Langkah selanjutnya ialah santan dimasak hingga mendidih, air rendaman beras dibuang, lalu tuangkan santan yang sudah mendidih tersebut. Masukkan beberapa bahan seperti sereh, daun salam dan lain-lainnya.
  • Beras selanjutnya direbus dengan menggunakan api yang sedang, penggunaan api yang sedang ini untuk dapat meminimalisir terjadi kegosongan atau kerak nasi.
  • Selama proses perebusan, pastikan kita sering mengaduknya hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi. Ketika nasi sudah matang, maka kita ambil beberapa daun yang telah ikut direbus seperti salam, pandan dan sereh.
  • Biarkan nasi dingin mengan menggunakan suhu ruangan, setelah dingin barulah kita bentuk nasi tersebut dengan bentuk tumpeng.
  • Setelah nasi telah berbentuk tumpeng maka kita bisa menambahkan beberapa bahan tambahan untuk menarik sekera seperti beberapa lauk pauk dan juga beberapa hiasan lainya yang akan mempercantik tampilan dari nasi tumpeng tersebut.
  • Maka tumpeng siap dihidangkan untuk berbagai macam acara dan juga makan bersama dengan orang-orang yang kita sayangi.

Demikianlah beberapa informasi penting dan menarik yang bisa kami sampaikan terkait dengan beberapa cara dan resep menarik dari nasi tumpeng. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi siapa saja yang ingin membuat acara dengan menyajikan nasi tumpeng sendiri, karena biasanya untuk pesan nasi tumpeng biayanya cukup mahal, dengan membuat sendiri kita bisa menjadi lebih berhemat dan juga bisa melakukan kreasi dan rasa juga bisa disesuaikan dengan selera dan keinginan kita. Anda juga bisa membuatnya bersama keluarga atau teman Anda lho! Selamat mencoba ya guys!

Share