Resep Memasak Semur Ikan Tenggiri

By | December 3, 2019

Ikan tenggiri adalah salah satu ikan konsumsi di Indonesia, ikan jenis ini disukai karena banyak sekali vitamin dan juga protein yang terkandung di ikan tersebut. Karena banyak sekali manfaatnya maka ikan tenggiri dijadikan lauk yang wajib sebab dengan memakannya tubuh jelas jadi sehat. Bukan saja banyak mengandung vitamin saja, ikan tenggiri juga terkenal sekali enak karena dagingnya juga rasanya manis. Makanya ikan ini cocok juga dimakan oleh anak kecil atau orang dewasa, dengan harga yang murah juga jadi pilihan tepat untuk mengkonsumsi ikan ini. Ikan tenggiri mudah sekali ditemukan karena yang menjualnya juga sudah banyak, makanya jika mau mengkonsumsinya tidak ribet.

Cara Pembuatan Masakan Semur Tenggiri

Ikan tenggiri cocoknya dijadikan semur karena dengan disemur rasa ikan makin terasa enak, selain bisa membuat rasanya enak membuat semur juga sangat mudah. Makanya yang mau mencoba untuk memasaknya juga tidak sulit sebab pemula pun bisa berhasil membuat semur.

Saat mau memasak pasti yang paling penting adalah cara memasaknya, sebab jika memasaknya tidak benar maka hasilnya tidak enak. Tetapi jika bisa memasak dengan benar maka masakan dipastikan sangat enak, bahan juga menjadi hal yang sangat penting saat memasak sebab jika bahannya lengkap maka masakan pun jadi lebih sempurna. Untuk tahu apa saja yang diperlukan dan bagaimana membuat semur ini maka bacalah cara-cara berikut ini.

Siapkan Bahan

Pertama adalah siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya, untuk bahan-bahannya cukup banyak yang harus dipersiapkan karena semakin banyak yang digunakan maka semakin membuat masakan enak. Untuk tahu bahan-bahannya berikut penjelasannya.

  • Ikan tenggiri

Karena yang dimasak adalah semur ikan maka yang dibutuhkan adalah ikan tenggiri. Untuk berapa banyaknya ikan ini diperlukan tergantung dari berapa anggota keluarga, jika ada lima anggota keluarga maka siapkan satu kg ikan tenggiri.

  • Kentang

Namanya semur itu harus ada kentangnya karena yang membuat semur terasa sangat gurih adalah kentang ini. Fungsi kentang yang lain di semur adalah sebagai pemanis semur, jadi semur akan terasa manis meskipun tidak pakai gula.

  • Cabe Rawit

Cabe bisa dibutuhkan atau tidak tergantung selera karena pasti ada yang suka pedas dan ada juga yang tidak, jadi mau menyediakan atau tidak itu bebas.

  • Daun Salam

Setelah itu sediakan juga daun salam karena daun inilah yang akan membuat semur terasa lebih wangi baunya dan juga untuk rasanya jadi beragam.

Buat Bumbu Halus

Membuat bumbu halus itu mudah, caranya adalah haluskan bawang putih dan bawang merah. Setelah itu masukan juga jahe, kemiri, ketumbar, merica, jinten dan biji pala. Semua bahan tersebut langsung saja dicampurkan dengan campuran bawang tadi yang sudah halus. Karena bumbunya harus sangat halus maka saat menghaluskan bumbu tersebut bisa saja memakai blender atau bisa pakai tenaga manusia. Jika sudah selesai dibuat maka jangan lup cicipi apakah sudah pas rasanya atau belum.

Proses Memasak

Setelah bumbu halus ada dan juga bahan utama sudah ada maka bisa langsung melakukan proses memasak, proses inilah yang menentukan nikmat tidaknya makanan. Cara memasak yang benar adalah bumbu halus harus dimasak dulu, setelah baunya harum maka masukan lagi bahan utamanya. Aduk terus semua bahan tersebut sampai rata dan jangan lupa cek kematangan ikannya. Jika sudah matang dan tidak ada yang kurang maka makanan semur ini sudah bisa dihidangkan.

Share