Category Archives: Informasi

Resep Rahasia Sop Buntut Enak Dan Mudah

Siapa sih yang tidak tahu sop buntut? Aromanya yang sangat khas membuat kita menjadi merasa lapar dan ingin menyantapnya. Sop buntut merupakan salah satu kreasi dari sop yang dibuat dengan bahan dasar buntut sapi yang dimasak dengan menggunakan resep yang tidak biasa saja. Nah bagi siapa saja yang ingin membuat sop buntut sendiri, ada beberapa trik dan resep agar sop buntut bisa selezat bikinan restoran.

Beberapa resep rahasia agar sop buntut selezat bikinan restoran

Apabila kita memasak maka siapa saja bisa memasak, akan tetapi jika kita disuruh agar bisa memasak yang enak maka tidak semua orang bisa melakukannya. Seseorang dikatakan berhasil memasak ketika ia bisa membuat menu masakan menjadi enak dan banyak disukai. Nah, ada beberapa resep rahasia yang biasanya dilakukan oleh para koki dalam menyajikan sop buntut yang enak dan lezat, diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Pemilihan buntut sapi

Dalam memilih buntut sapi kita perlu memperhatikan bentuk sapi tersebut, pilihlah yang tidak terlalu banyak mengandung lemak, hal ini agar memudahkan kita dalam proses pemotongan.

  1. Cara merebus buntut

Sebelum dimasak, buntut sapi sebaiknya direbus terlebih dahulu. Cara merebusnya pertama ialah didihkan air secukupnya, pastikan air yang direbus mampu merendam semua buntut sapi tersebut. Setelah selesai merebus pastikan air sisa rebusan tersebut dibuang dan digantikan dengan air bersih lagi untuk merendam.

  1. Bumbu

Ketika daging buntut sapi hampir memiliki tekstur yang empuk, masukkan beberapa bumbu yang sebelumnya sudah dipersiapkan. Tambahkan beberapa bumbu tambahan seperti cengkih, pala dan lain-lain.

Resep Membuat Sop Buntut Bening Special

Sop buntut tidak harus memiliki kaldu yang kental, ada juga beberapa modifikasi dari sop buntut dengan bahan utama menggunakan kaldu dari ekor sapi yang menggunakan sup bening. Pembuatan dalam sop ini berbeda dengan sop buntut pada umumnya, karena pembuatan sop buntut bening ini kita tidak perlu menggunakan santan. Adapun bahan-bahan yang perlu kita persiapkan dalam pembuatan sop buntut bening yang enak dan lezat diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan yang pertama kali perlu kita persiapkan sesuai dengan namanya ialah ekor ataupun buntut sapi yang sudah dicuci dengan bersih kurang lebih sebanyak 500 gram saja.
  2. Bahan kedua yang juga perlu kita persiapkan ialah bawang Bombay dengan ukuran sedang sebanyak setengah pcs saja atau bisa 1 pcs untuk bawang Bombay dengan ukuran kecil, dibagi menjadi 6 bagian lalu setiap lapis dipisah-pisahkan.
  3. Bahan yang juga perlu kita tambahkan ialah kayu manis kurang lebih sepanjang 5 cm saja, kapulaga kurang lebih sebanyak 2 sampai dengan 3 buah.
  4. Tambahkan kaldu rasa sapi sesuai dengan selera kita, kita bisa menambahkan 1 kotak saja.
  5. Siapkan beberapa macam bumbu tambahan seperti seledri, daun bawang yang memiliki ukuran sedang, bawang putih ukuran sedang sebanyak 4 pcs, merica yang sudah halus secukupnya, pala bubuk secukupnya, garam dapur yang mengandung yodium, air bersih, dan juga minyak sayur.

Nah, itulah tadi beberapa informasi penting dan menarik yang bisa kami sampaikan terkait dengan beberapa resep dan juga bahan-bahan yang bisa kita siapkan dalam pembuatan sop buntut yang enak dan juga memiliki rasa ala restoran. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi para pecinta sop buntut agar bisa belajar membuatnya sendiri agar sewaktu-waktu kita bisa menikmatinya tanpa harus berlama-lama menunggu di restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil !

Share

Resep Mudah Ayam Panggang Bumbu Merah

Ayam merupakan salah satu bahan dasar untuk membuat sajian lebih special. Ayam dapat dikreasikan menjadi beragam sajian yang enak dan lezat, ada yang ayam goreng, ayam bakar, sampai dengan ayam panggang. Ayam panggang sendiri banyak juga yang dikreasikan menjadi lebih menu makanan salah satunya ialah ayam panggang bumbu merah. Ayam panggang bumbu merah ini hampir sama dengan ayam panggang yang diberi bumbu balado. Penasaran kan resepnya? Berikut penjelasan secara detailnya.

Beberapa Resep Ayam Panggang Bumbu Merah Yang Menggiurkan

Pada dasarnya tidak ada satu pun hal yang sulit, apabila kita mau berusaha dan tetap belajar maka hal sesulit apa pun akan bisa kita kerjakan. Suatu hal yang penting dan banyak yang bilang sulit ialah memasak. Terlebih lagi jika memasak olahan yang lumayan berbobot seperti ayam panggang bumbu merah. Mungkin dari namanya kita bisa membayangkan proses buatnya yang cukup sulit, akan tetapi disini kami akan memberikan tips dan juga resep membuat ayam panggang bumbu merah dengan mudah, diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan
  • 1 kg ayam, bisa dipotong menjadi kurang lebih 12 potong
  • Batang serai
  • 2 lembar daun sala,
  • 1 sendok makan margarine
  • 3 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah
  • Cabai merah yang dibuang bijinya
  • Sebanyak 2 lembar daun jeruk dengan membuang tulang daunnya
  • Buah tomat yang berukuran besar
  • Kemiri
  • Kunyit
  • Terasi
  • Merica bubuk
  • Garam
  • Gula
  • Kecap manis
  1. Cara pembuatannya

Untuk proses pembuatannya ialah :

  • Cuci semua bahan diatas sampai bersih terkecuali kemiri dan terasi
  • Panggang ayam diatas Teflon, lalu beri sedikit margarine agar ayam tidak terlalu kering dan lengket. Ayam dibolak-balik selama proses pemanggangan agar ayam bisa matang secara merata.
  • Langkah selanjutnya ialah menumis bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan, tips agar tumisan tetap bagus maka pisahkan ketika menumis tomat dengan bumbu-bumbu yang lainnya untuk dapat menghindari tomat menjadi gosong.
  • Tambahkan juga merica dan terasi lalu aduk hingga merata, setelah itu masukkan ayam yang sudah dipanggang ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air, garam dan juga gula. Ayam sesekali diaduk agar tidak sampai gosong.
  • Maka ayam panggang bumbu merah siang dihidangkan dan nikmati bersama dengan anggota keluarga tercinta.

Resep Pembuatan Ayam Panggang Bumbu Merah Special

Jika kita biasanya menyantap makanan yang mewah dan lezat ketika kita makan di kafe atau restoran saja, maka tidak ada salahnya jika kita mulai saat ini kita bisa menyajikan sendiri menu tersebut di rumah untuk bisa dinikmati bersama dengan orang-orang kita sayangi tanpa harus mengeluarkan biaya yang cukup mahal. Adapun untuk resep dalam pembuatan ayam panggang bumbu merah special, diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan-bahan yang digunakan dan harus disiapkan:
  • 1 ekor ayam
  • 400 ml air
  • 2 batang serai, lalu dimemarkan
  • Satu setengah sendok makan kecap manis
  • Satu sendok teh jeruk nipis
  • 2 buah cabai merah yang besar untuk memberikan warna bumbu agar merah
  • Sepanjang 2 cm jahe
  • 8 butir kemiri lalu di sangrai
  • 12 putih bawang merah
  • Satu sendok teh gula merah yang sudah diiris
  • Sebanyak 1 buah tomat
  • Satu sendok teh garam
  • Cabai merah keriting sesuai dengan selera
  • Bawang putih sebanyak 8 siung
  1. Cara menyiapkan bahan utama
  • Untuk langkah utama dalam pembuatan ayam panggang ini ialah dengan membersihkan ayam tersebut karena pada posisi kita membeli belum tentu ayam sudah berada pada kondisi yang bersih.
  • Ayam dipotong-potong menjadi beberapa bagian lalu dicuci kembali. Bilas ayam dengan menggunakan air bersih secara rata mulai dari bagian yang paling luar sampai dengan bagian dalam
  • Sementara untuk bisa menghilangkan bau amis yang terdapat pada ayam maka kita bisa menggunakan air perasan jeruk nipis dan juga beberapa taburan garam. Aduk bumbu tersebut dan juga sambil diremas agar bumbunya dapat meresap ke dalamnya secara sempurna.
  1. Cara membuat ayam panggang bumbu merah special
  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu ayam ditusuk-tusuk dengan menggunakan garpu atau tusukan sate lalu ayam didiamkan selama kurang lebih 30 menit, hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam dengan sempurna
  • Setelah itu, rebus ayam di dalam panci hingga mendidih sampai ayam berubah warna menjadi lebih empuk dengan merata
  • Masukkan beberapa bumbu seperti kecap manis ke dalam ayam yang sedang direbus
  • Angkat ayam yang sudah direbus dan dimasukkan ke dalam oven dengan menggunakan Loyang yang tebal untuk dipanggang selama kurang lebih 30 menit pada suhu 180 derajat Celsius sambil diolesi bumbu hingga ayam matang.
  • Setelah matang maka keluarkan ayam panggang tersebut dari oven dan sajikan dalam piring saji kemudian ayam panggang siap untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa informasi penting dan cukup menarik terkait dengan beberapa resep dalam membuat atau memasak ayam panggang bumbu merah atau apun resep memasak ayam goreng lezat dengan mudah dengan rasa yang special sehingga kita bisa menghidangkan menu sajian special untuk keluarga tercinta. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi para ibu rumah tangga yang ingin mencoba hal baru dengan membuat ayam panggang bumbu merah special. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya guys !

Share

Resep Membuat Nasi Tumpeng Enak Dan Gampang

Siapa sih yang tidak tahu nasi tumpeng? Mungkin Anda pernah pesan nasi tumpeng untuk acara spesial Anda. Hampir semua orang pasti sudah mengetahuinya, khususnya bagi orang-orang Indonesia. Tumpeng merupakan kreasi nasi yang biasanya digunakan untuk beberapa acara seperti acara ulang tahun, pernikahan, khitanan ataupun beberapa acara sakral dan kenegaraan. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan menu masakan ini ialah beras yang dimasak dengan menggunakan kunyit dan santan serta beberapa rempah lainnya yang menjadikan nasi tersebut memiliki rasa yang khas yang berbeda dengan nasi-nasi biasanya.

Beberapa Resep Dalam Membuat Nasi Tumpeng Enak

Nasi tumpeng merupakan kreasi makanan special karena pada nasi ini banyak sekali kreasi, mulai dari hiasannya sampai dengan rasanya yang gurih dan bikin nagih. Selain rasanya enak juga proses pembuatannya juga tidak terlalu susah. Adapun untuk resep dan cara dalam pembuatan nasi tumpeng, diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan utama
  • 3 liter beras kemudian dicuci sampai bersih
  • Seperempat liter santan yang kental
  1. Bahan untuk bumbu yang perlu dipersiapkan
  • Sebanyak 1 sendok makan kunyit, lalu diparut kemudian juga direbus dalam air sebanyak 50 cc, lalu disaring hingga ekstraknya bisa keluar dari ampasnya
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sereh dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • Garam secukupnya disesuaikan dengan selera
  1. Bahan pelengkap
  • Dendeng sapi
  • Perkedel
  • Tumis tempe
  • Telur dadar yang sudah diiris-iris
  1. Bahan untuk hiasan diatas tumpen
  • Tomat
  • Kacang panjang
  • Cabe merah
  • Daun pisang
  • mentimun
  1. Cara pembuatannya yang mudah dan sederhana
  • Langkah pertama yang perlu dilakukan ialah menyatukan santan, kunyit, daun pandan, sereh dan garam lalu didihkan sampai mendidih
  • Selanjutnya beras dikukus sampai setengah matang, beras dikukus dalam panci
  • Lalu tuangkan santan yang sebelumnya sudah didihkan ke dalam beras yang sedang dikukus, aduk sampai merata dan dikukus kembali hingga matang
  • Untuk dapat menghias nasi tumpeng bisa disesuaikan dengan selera kita, begitu juga untuk penambahan bahan-bahan pendukung lainnya.

Resep Special Nasi Tumpeng Kuning Special

Nasi tumpeng biasanya ada yang terbuat dari nasi uduk ada juga yang menggunakan nasi kuning, akan tetapi nasi tumpeng lebih sering dibuat dengan menggunakan nasi kuning karena warnanya lebih menarik dan lebih dapat menggugah selera kita. Cara pembuatannya juga tidak terlalu sulit, ada beberapa resep untuk dapat membuat nasi tumpeng kuning, diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan-bahan yang perlu untuk disiapkan
  • Beras sebanyak 1 kg
  • Santan kelapa kental sebanyak 900 ml
  • Sebanyak 1 buah kunyit
  • 2 batang jahe
  • 4 lembar daun salam
  • 5 buah daun pandan
  • Garam sebanyak 4 sendok makan
  • Dan masih banyak lagi bahan-bahan pendukung lainnya yang bisa kita sesuaikan dengan keinginan dan selera kita.
  1. Cara pembuatannya
  • Langkah pertama yang perlu diperhatikan ialah beras direndam dengan menggunakan air bersih dan di cuci sampai benar-benar bersih, kebersihan pada saat pencucian ini sangat mempengaruhi rasa dari nasi tumpeng ini.
  • Haluskan beberapa bumbu yang sudah disiapkan seperti kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah dan beberapa bumbu lainnya yang pantas untuk dihaluskan
  • Langkah selanjutnya ialah santan dimasak hingga mendidih, air rendaman beras dibuang, lalu tuangkan santan yang sudah mendidih tersebut. Masukkan beberapa bahan seperti sereh, daun salam dan lain-lainnya.
  • Beras selanjutnya direbus dengan menggunakan api yang sedang, penggunaan api yang sedang ini untuk dapat meminimalisir terjadi kegosongan atau kerak nasi.
  • Selama proses perebusan, pastikan kita sering mengaduknya hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi. Ketika nasi sudah matang, maka kita ambil beberapa daun yang telah ikut direbus seperti salam, pandan dan sereh.
  • Biarkan nasi dingin mengan menggunakan suhu ruangan, setelah dingin barulah kita bentuk nasi tersebut dengan bentuk tumpeng.
  • Setelah nasi telah berbentuk tumpeng maka kita bisa menambahkan beberapa bahan tambahan untuk menarik sekera seperti beberapa lauk pauk dan juga beberapa hiasan lainya yang akan mempercantik tampilan dari nasi tumpeng tersebut.
  • Maka tumpeng siap dihidangkan untuk berbagai macam acara dan juga makan bersama dengan orang-orang yang kita sayangi.

Demikianlah beberapa informasi penting dan menarik yang bisa kami sampaikan terkait dengan beberapa cara dan resep menarik dari nasi tumpeng. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi siapa saja yang ingin membuat acara dengan menyajikan nasi tumpeng sendiri, karena biasanya untuk pesan nasi tumpeng biayanya cukup mahal, dengan membuat sendiri kita bisa menjadi lebih berhemat dan juga bisa melakukan kreasi dan rasa juga bisa disesuaikan dengan selera dan keinginan kita. Anda juga bisa membuatnya bersama keluarga atau teman Anda lho! Selamat mencoba ya guys!

Share

Resep Mie Goreng Istimewa Dan Nikmat

Salah satu menu makanan yang praktis dan digemari oleh banyak orang ialah mie goreng. Mie goreng memiliki rasa yang hampir sebagian besar orang menyukai rasa tersebut. Mie goreng yang dibuat di emperan kaki lima biasanya memiliki rasa yang lebih enak dan kuat, rasanya yang sangat terasa biasanya berasal dari bumbu-bumbu pilihan. Ternyata untuk dapat membuat makanan yang enak ini kita hanya perlu kemampuan memasak yang tidak cukup bisa.

Beberapa Cara Dan Resep Mie Goreng Istimewa Ala Kaki Lima

Sedapnya aroma bumbu pilihan biasanya akan sangat mempengaruhi kesedapan dari makanan tersebut. Aroma yang dihasilkan akan sebanding dengan rasa gurih dari mie, terlebih jika ditambahkan lauk pauk lainnya. Adapun untuk cara dalam pembuatan mie goreng yang enak ala kaki lima, diantaranya ialah sebagai berikut:

  1. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan ialah

  • 1 bungkus mie telur
  • 4 butir telur atau secukupnya
  • 8 buah bakso yang sudah dipotong-potong kecil
  • 2 siung bawang merah
  • Cabai keriting sebanyak 5 buah
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Cabai rawit disesuaikan dengan selera
  • Beberapa bumbu dapur seperti gula, garam dan juga lada secukupnya disesuaikan dengan selera kia
  • Kol dan wortel sebagai pelengkap secukupnya
  • Daun bawang yang sudah diiris-iris
  • Kaldu bubuk
  • Kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya dan tidak terlalu banyak
  • Saus tomat
  1. Cara pembuatannya

Cara pembuatannya cukup mudah, diantaranya :

  • Mie direbus terlebih dahulu sampai matang lalu ditiriskan
  • Mie yang sudah direbus ditempatkan ada wadah, tambahkan minyak goreng, saus dan kecap manis agar mie tidak lengket
  • Bumbu seperti bawang merah, putih, cabai, gula dan garam dihaluskan
  • Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng telur dadar atau bisa telur mata sapi disesuaikan dengan selera. tempatkan telur yang sudah digoreng ke dalam piring
  • Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai keluar aroma harum, masukkan juga ke dalam wajan beberapa tambahan seperti kol, wortel, bakso dan lain-lainnya lalu aduk sampai rata, masukkan juga mie ke dalam wajan
  • Setelah semua matang, angkat mie dari wajan dan dipindahkan ke piring
  • Tambahkan beberapa lauk tambahan seperti bawang kering, telur. Mie goreng ala kaki lima siap untuk dihidangkan.

Resep Mie Goreng Jawa Yang Melegendaris

Mie goreng banyak dimodifikasikan, salah satu modifikasi dari mie goreng yang cukup terkenal ialah mie goreng Jawa. Mie goreng yang renyah dan memiliki rasa khas masakan Jawa ini bisa dikatakan sebagai makanan yang banyak di cari karena rasanya yang lezat. Cara pembuatannya ternyata cukup mudah. Adapun untuk resep dan cara buat mie goreng Jawa diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
  • Mie kering 1 bungkus
  • 1 butir telur
  • Sosis sebanyak 2 buah
  • Sayur sawi dan kol
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Daun bawang
  • 1 buah kemiri dengan ukuran kecil
  • Satu sendok makan saus tomat
  • Lada, garam, kecap manis
  • Bawang goreng
  1. Cara pembuatan mie goreng Jawa yang enak dan lezat, diantaranya ialah :
  • Setelah semua bahan yang diperlukan sudah siap semua, langkah pertama yang perlu kita lakukan ialah merebus mie kering tersebut sampai matang yang ditandai dengan mie yang lunak. Angkat dan tiriskan
  • Langkah selanjutnya ialah bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, lada, kemiri yang sebelumnya sudah dihaluskan ditumis secara serentak, masukan juga daun bawang dan sosis, tambahkan sedikit air. Air perlu ditambahkan untuk dapat menghindari terjadi kegosongan.
  • Masukkan beberapa penyedap rasa lainnya seperti saus, kecap, masukkan juga sayuran dan mie yang sudah direbus. Aduk sampai semua komponen yang ada tercampur dengan sempurna, tunggu beberapa saat sampai diaduk hingga semua matang dengan merata.
  • Setelah matang, angkat dan hidangkan pada wadah, tambahkan bawang goreng untuk memberikan rasa yang mantap dan lezat. Mie goreng Jawa siap dihidangkan untuk bisa disantap bersama dengan keluarga tercinta.

Ya, itulah tadi beberapa informasi penting dan menarik yang bisa kami sampaikan terkait dengan beberapa resep memasak menarik dan cara dalam pembuatan mie goreng, serta beberapa modifikasi mie goreng yang melegendaris. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi pecinta mie, kita perlu melakukan eksperimen sendiri di dapur untuk bisa menikmati hidangan mie goreng ala kaki lima tanpa harus lama menunggu dan mengeluarkan banyak uang. Selamat mencoba dan selamat memasuk guys !

Share

Resep Ayam Goreng Renyah Dan Empuk

Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak sekali dikreasikan menjadi banyak kreasi masakan. Salah satu masakan yang merupakan kreasi dari ayam yang banyak disukai oleh banyak kalangan dari berbagai lapisan masyarakat Indonesia ialah ayam goreng. Sajian ini merupakan sajian yang paling umum dan paling banyak di Indonesia, karena sebagian besar restoran dan rumah makan di Indonesia pasti menyajikan menu yang satu ini sebagai menu andalan.

Beberapa Resep Andalan Ayam Goreng Empuk Dan Renyah

Menu ayam goreng memang selalu ada di restoran-restoran atau warung makan, akan tetapi harga yang ditawarkan biasanya akan lebih mahal. Daripada kita membelinya dengan harga yang mahal, alangkah baiknya jika kita mampu membuatnya sendiri untuk hidangan rumah dan disantap bersama dengan keluarga tercinta. Proses pembuatannya terbilang sangat mudah. Adapun untuk resep dalam pembuatan ayam goreng, diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng empuk dan renyah
  • Setengah ekor ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 400 ml air atau 2 gelas air
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 1 batang serai lalu dimemarkan
  • Penyedap rasa disesuaikan dengan selera
  1. Bahan-bahan yang perlu dihaluskan terlebih dahulu

Adapun beberapa bumbu yang perlu dihaluskan terlebih dahulu ialah

  • Kurang lebih sebesar 3 cm lengkuas
  • 3 buah bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Sebanyak 4 siung bawang putih
  • Sebanyak satu setengah sendok teh ketumbar
  • 1 butir kemiri
  1. Langkah-langkah pembuatannya:
  • Langkah pertama yang perlu dilakukan ialah mempersiapkan bahan utamanya yakni ayam. Sebelum kita mengolah ayam menjadi ayam goreng yang lezat ada beberapa persiapkan seperti membersihkan ayam dan juga memilih bagian apa saja yang akan digunakan untuk membuat hidangan, karena tidak semua bagian ayam bisa digunakan. Langkahnya cukup mudah yaitu dengan memotong terlebih dahulu ayamnya sesuai dengan ukuran yang kita inginkan, pilihlah bagian ayam yang bagus.
  • Ayam yang sudah dipotong selanjutnya dimasukkan ke dalam wadah dan dicuci ayam tersebut sampai benar-benar bersih
  • Bersihkan bagian ayam diluar dan dalamnya, pastikan tidak akan ada darah yang masih menggumpal.
  • Setelah ayam dibersihkan langkah selanjutnya ialah ungkep ayam pada wajan, masukkan ayam bersama dengan daun salam, serai, dan juga bersama dengan bumbu-bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan.
  • Aduk secara merata dan ungkep ayam secara merata serta pastikan bahwa ayam sudah menjadi setengah matang. Sebelum di goreng, tambahkan beberapa bumbu penyedap rasa, garam dan lain sebagainya
  • Angkat ayam yang diungkep, disisikan terlebih dahulu sebelum di goreng, lalu di goreng dengan menggunakan api yang sedang, goreng ayam hingga matang yang ditandai dengan ayam yang berwarna kecoklatan.

Resep Ayam Goreng Balado Khas Padang

Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang juga bisa dimodifikasi menjadi berbagai menu sajian lezat lainnya dengan menggunakan bahan dasar ayam goreng. Salah satu kreasi makanan yang cukup terkenal yang berasal dari ayam goreng ialah ayam goreng balado khas padang. Cara pembuatannya cukup mudah, kita bisa membuatnya di rumah untuk sajian rumahan yang mewah dan lezat. Adapun cara dan resep dari ayam goreng balado khas padang diantaranya ialah sebagai berikut :

  1. Bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan
  • 500 gram daging ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • Sebanyak 4 siung bawang putih
  • Sebanyak 1 sendok teh garam atau bisa disesuaikan dengan selera
  • Ketumbar
  • 4 siung bawang merah
  • Sepanjang 1 cm jahe
  • 1 ruas kunyit
  • Cabai keriting
  • Cabai merah
  • 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir
  • Minyak goreng secukupnya
  1. Cara membuat ayam balado yang enak

Cara pembuatannya cukup mudah:

  • Pertama ialah menyiapkan segala kebutuhan yang diperlukan, serta ayam diungkep dengan dicampurkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. Setelah ayam selesai diungkep, kita bisa langsung menggorengnya dengan menggunakan minyak goreng secukupnya dan juga dengan menggunakan api yang sedang. Ayam dimasukkan ke dalam wajan jika minyak di wajan sudah cukup panas atau meletup-letup. Ayam digoreng hingga matang atau sudah berubah warna menjadi warna coklat
  • Langkah selanjutnya ialah haluskan semua bumbu balado yang sebelumnya sudah disiapkan, bagi pecinta pedas kita bisa menambahkan jumlah cabai.
  • Setelah bumbu balado sudah disiapkan. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan secukupnya untuk menumis bumbu balado. Tumis bumbu balado sampai matang yang biasanya ditandai dengan aroma harum dan warna bumbu yang terlihat hampir kering.
  • Lalu masukkan ayam goreng ke dalam wajan lalu aduklah hingga bumbu merata sempurna. Angkat ayam siap untuk sajikan dan dihidangkan untuk keluarga tercinta. Agar menambah rasa nikmat maka kita bisa menambahkan beberapa lauk pauk lainnya atau bisa juga dengan menambahkan lalapan agar lebih meningkatkan selera.

Demikianlah beberapa informasi penting yang bisa kami sampaikan terkait dengan beberapa resep makanan berupa ayam goreng yang menjadikan ayam goreng renyah dan lembut di dalam, serta berbagai modifikasi makanan dari ayam goreng yang lezat dan menggiurkan. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi para pembaca khususnya bagi ibu rumah tangga yang ingin menyajikan makanan special untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya !

Share