Cara Memasak Zucchini Untuk Bayi

By | January 27, 2022

Cara Memasak Zucchini Untuk Bayi – Sayuran yang bernama zucchini bisa dimanfaatkan untuk menu MPASI bayi di bawah 1 tahun. Sayur ini sering disebut sebagai terong Italia dengan bentuk yang mirip dengan mentimun. Cara memasak zucchini untuk bayi juga sangat mudah dan rasanya pun enak.

Walaupun bentuknya hampir mirip dengan mentimun, tetapi tidak selonjong mentimun. Teksturnya empuk sekaligus padat, memiliki biji, tapi bagian permukaan kulitnya kasar dan kering. Rasanya lebih manis dan lebih pahit dari mentimun. Zucchini cocok untuk bayi usia 8 bulan ke atas.

Cara Memasak Zucchini Untuk Bayi

Cara Memasak Zucchini untuk Bayi Usia 8 Bulan ke Atas

Jika akan memasak zucchini untuk menu MPASI bayi sebaiknya masak sekaligus juga dengan bagian kulitnya, karena bagian nutrisinya banyak terkandung di bagian tersebut. Cara memasak zucchini untuk bayi bisa dilakukan dengan langkah berikut:

1.   Pure Zucchini dan Apel

Resep pure yang satu ini sangat ideal untuk bayi yang belum pintar mengunyah. Sehingga paduan antara apel dengan zucchini yang lembut serta creamy akan menambah rasa segar pada bayi.

Bahan-bahan:

  • Zucchini ukuran sedang 1 buah
  • Air secukupnya
  • Apel berukuran kecil 2 buah

Cara membuat pure zucchini dan apel:

  • Pertama-tama kukus buah apel dan zucchini terlebih dulu kira-kira 10–15 menit atau setidaknya sampai keduanya benar-benar empuk. Lalu angkat dan dinginkan.
  • Blender apel dan zucchini yang sudah dikukus hingga halus.
  • Tambahkan air supaya menjadi agak kental dan membentuk pasta yang teksturnya halus.

2.   Smoothie Kacang dan Zucchini

Pemberian menu makanan smoothie zucchini dan kacang cocok diberikan pada bayi usia 8–10 bulan. Pemakaian kacang akan menambah lemak dan kandungan mineral pada menu makanannya.

Kedua nutrisi itu sangat dibutuhkan oleh bayi untuk proses fisiologis tubuhnya. Sebelum memberikannya pada si bayi sebaiknya pastikan dahulu bahwa si kecil tidak memiliki alergi kacang. Cara memasak zucchini untuk bayi:

Bahan-bahan:

  • Susu dengan lemak utuh 1 cangkir
  • Kayu manis ½ sendok teh
  • Zucchini 1 cangkir (cincang)
  • Pisang 2 buah
  • Jenis kacang-kacangan 1 cangkir (almond, pistachio, walnut, kismis)

Cara membuat smoothie zucchini dan kacang:

  • Pertama-tama, haluskan terlebih dulu semua jenis kacang-kacangan sampai menjadi bubuk yang halus.
  • Kemudian campurkan pisang, kayu manis, zucchini, dan susu lalu blender sampai benar-benar halus.
  • Susu akan membuat campuran bahan tersebut menjadi lebih kental.
  • Lalu masukkan bubuk kacang tadi dan haluskan kembali.
  • Sajikan dalam cangkir sipper yang bagian mulutnya lebar supaya bayi mudah memakannya.

Baca juga : Rekomendasi Nasi Box Enak di Bekasi

3.   Omelet Zucchini Keju

Omelet juga akan menjadi menu makanan yang disukai bayi karena cara pembuatannya mudah dan juga cepat. Terdapat kandungan protein tinggi pada makanan tersebut. Tambahkan keju ke dalam omelet tersebut untuk rasa asinnya.

Bahan-bahan:

  • Telur 1 butir
  • Minyak secukupnya
  • Bawang bombay ½ cangkir (cincang halus)
  • Lada dan garam sesuai selera
  • Zucchini ½ cangkir (parut)
  • Keju parmesan 2 sendok makan (parut)
  • Minyak sulingan 2 sendok makan

Cara membuat omelet zucchini keju:

  • Cara pertama adalah mencampurkan zucchini dengan garam terlebih dulu.
  • Kocok telur pada mangkuk lainnya dan campurkan juga garam, keju, dan lada, kocok dan sisihkan.
  • Simpan zucchini di atas tisu makan kemudian tekan-tekan dengan telapak tangan sampai airnya terserap oleh telur tersebut hingga zucchini mengering.
  • Masukkan zucchini tersebut ke dalam kocokan telur lalu aduk hingga rata kira-kira 1 menit.
  • Panaskan minyak di api sedang lalu tumis bawang bombay sampai warnanya kecoklatan.
  • Ratakan bawang pada teflon lalu masukkan telur di sana. Bolak balik telur hingga kedua sisinya berubah warna menjadi coklat.
  • Iris panjang-panjang dan berikan pada bayi sebagai finger food.

Cara memasak zucchini untuk bayi dan menu MPASI ternyata sangat mudah dan bisa disajikan dalam waktu cepat, sehingga bayi akan senang melahapnya. Tidak hanya sekedar enak, zucchini juga tentu memiliki nutrisi yang baik.

Share Button